水餃子修行中。
具が余りそうだったので後半やむをえず焼き餃子型に。得意のみっちみち。
モランボンの大きめ厚手の皮を使ったので焼き餃子包みでも問題なかった感じ。薄いと破ける。
具はオーソドックスに豚ひき、長ネギ、ニラ、白菜、しょうが。
水餃子はポン酢の方が合うと思いますね。
モランボンの皮もなかなか優秀。茹でたてはつるんとした感じもあってよかった。
コツは掴んだ気がするのでまたやってみよう。
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